https://youtu.be/GyjuHS6AIT0?si=Sgce0uVp9Ei7Weap
Olivolja: 20 sorter testade
Undrar du också vilken av matbutikens alla olivoljor som smakar bäst? Vi har smaktestat ett flertal olivoljor från populära märken som Coop, Grappolini och Fontana. För att kunna utse vilken olivolja som är bäst i test bedöms oljans smak, doft och konsistens i förhållande till oljans pris. Så, vilken är egentligen den bästa olivoljan?
Vi utför oberoende tester där produkterna alltid testas i verkligheten. Vi tar aldrig betalt för att testa en produkt, och varken butik eller tillverkare kan påverka resultatet eller placeringen. Klickar du på butikslänkarna kan vi få ersättning utan extra kostnad för dig. Läs mer.
När vi öppnar Minos olivolja “Finale” möts vi av en mild men tydligt pepprig doft. Den känns inbjudande och med mycket olivkaraktär, och redan på doften avslöjas det att detta är en olja med mer smak än de mildare alternativen. Doften påminner om lyxiga olivoljor man får på italienska restauranger att doppa sitt bröd i.
Oljans konsistens är något tjockare, vilket gör att den omsluter rätterna på ett fint sätt. Det ska ju tilläggas att detta är en olivolja som är tänkt att användas till att “avsluta rätten med innan servering”, som Mino skriver själva. Vi älskar att ringla oljan över sallader, pastarätter eller bara att doppa lite bröd i.
Smakrik olja för sista touchen
Smaken är faktiskt lika bra som doften hintar. Mino Finale är rund och otroligt välbalanserad i smaken. Den är precis lagom pepprig utan att ta över, smakar mycket oliv och har en djup, fyllig karaktär som verkligen lyfter maten. Samtidigt är den precis som de själva beskriver ganska mild vilket gör att den fungerar till allt.
Oljan kommer i en snygg och stilren glasflaska som definitivt kan få en plats på köksbänken. Hällpipen gör att det är lätt att inte överdosera oljan utan det går lätt att ringla den över salladen. För dig som uppskattar en kompletterande olivolja med lite mer karaktär, utan att den blir för kraftfull, är Mino Finale ett riktigt bra val. Priset är definitivt i det högre spannet, men om vi jämför olivoljan med andra oljor i samma prisklass tycker vi ändå att den är “up there”.
Bra pris hos:
2. Christopher & Dimitra Foods Finest Agoureleo Olivolja→ BÄSTA OLIVOLJAN PREMIUMVAL
Intensiv olivolja med pepprigt djup
När vi öppnar Finest Agoureleo olivolja möts vi av en tydlig och inbjudande doft av oliv. Den känns mer koncentrerad än många andra oljor vi testat – frisk, grön och med en intensitet som direkt signalerar att det här är en olivolja med mycket karaktär. Konsistensen är fyllig och väldigt krämig. Ett stort plus är också att den är ekologisk.
Intensiv och pepprig med djup
Smaken är betydligt mer uttrycksfull än hos mildare oljor. Här finns en tydlig pepprighet som kickar till, tillsammans med en djup och koncentrerad olivsmak. Den känns nästan lite “rå” på ett positivt sätt. Det här är en olja som gärna får ta plats i rätten snarare än att bara ligga i bakgrunden. Kanske är det inte oljan för dig som söker något diskret, utan för den som uppskattar en mer intensiv och genuin upplevelse. Den lyfter rätter där man vill ha det där lilla extra stinget.
Flaskan är snygg och genomtänkt, och hällpipen är ett stort plus som gör den enkel att använda. En liten detalj vi däremot saknar är mer information om olivoljan direkt på flaskan, det hade gjort det enklare att veta vad man kan förvänta sig som konsument. Genom att läsa på deras hemsida får vi reda på att olivoljan är gjord på omogna oliver, så kallad “tidig skörd”.
Detta är en smakrik och karaktärsfull olivolja som passar perfekt när man vill addera både djup och lite pepprig hetta till sina rätter. Med ett literpris på 338 kronor placerar den sig verkligen i premiumsegmentet, så frågan är om vi tycker att den är prisvärd? Svaret blir “eventuellt”, då det är en riktigt lyxig och god olivolja producerad på tidig skörd samt att den är ekologisk. Om du inte riktigt bryr dig om det, kanske du kan hitta likvärdiga produkter för en billigare peng.
Bra pris hos:
Perfekt för matlagning
Fontanas olivolja har en relativ mild och försiktig doft, men som ändå innehåller härliga fruktiga inslag. Doften ger ett välbalanserat intryck som sätter förväntningar på hur oljan ska smaka.
Fontana skriver själva på flaskan “Vår klassiska allroundolja”, och smaken förklarar varför. Det är en väldigt mild olja med fruktiga inslag, och en subtil pepprighet. Därmed resulterar det i en olja som passar extra bra för matlagning. Dock bidrar oljan med en behaglig krämighet, så för dig som inte har alltför höga krav på hur din olivolja smakar är Fontana ett bra alternativ även till salladsdressingen. När det gäller konsistensen på olivoljan finns det inte mycket att anmärka på. Den är inte för rinnig, men inte heller särskilt tjock. Därför fungerar den till både salladen och stekpannan.
Basic men prisvärd
Olivoljan har sitt ursprung i Spanien och kommer i en klassisk glasflaska som ser ut som många andra olivoljor i matbutiken. Den är väldigt basic och känns inte särskilt exklusiv, men om man ser till priset så är det nog inte heller vad man förväntar sig. Så om du är ute efter en stekolja men som även fungerar helt okej för salladen, ja då är Fontana ett bra och prisvärt alternativ med ett ungefärligt pris på 90 kr/l.
Bra pris hos:
4. GRAPPOLINI Florens Extra jungfruolivolja
En riktig fullträff när det gäller smak, doft och förpackning
Välbalanserad doft och smak
Det högre priset och den finare flaskan gjorde att förväntningarna på Grappolinis olivolja var höga. Efter att ha skruvat upp korken på flaskan och tagit en djup inandning möts luktreceptorerna av en mild men väldigt balanserad doft. Det finns en lockande blommighet som resulterar i en väldigt rund och behaglig doft. Det osar exklusivitet.
När Florens nuddar smaklökarna är det som att kroppen börjar sjunga. Olivoljan ger dig allt det du kan önska, och det finns en otrolig balans i det. Olivoljan är smakfull och innehåller både nötig smak av mandel, fruktighet och blommighet, och det finns även en fin och välbalanserad touch av peppar som lägger sig perfekt i munnen. Olivoljan känns väldigt mjuk och behaglig på tungan. Det här är en riktigt trevlig olivolja för att förhöja smakerna i till exempel salladen. Den tjockare konsistens nästan kramar sidorna av skålen när man tiltar på den.
Florens osar exklusivitet
Grappolinis flaska känns väldigt lyxig! Olivoljan har sitt ursprung i Italien, och på flaskans baksida kan man läsa mer om att den faktiskt är producerad av olivoljemakaren Giuseppe Grappolini. Den personliga touchen är ett stort plus i kanten och ger en känsla av genuinitet och exklusivitet.För dig som tycker att olivoljan hör hemma på köksbänken är det nästan ett måste med en snygg flaska. Olivoljan kommer i en mörk glasflaska i en relativt nätt storlek, och den har en snygg och stilren design. Den är dessutom behaglig att hälla ur och det kommer precis lagom mängd.
Med ett ungefärligt literpris på 270 kronor är Florens lite dyrare än många andra olivoljor, men den otroliga smaken gör det ändå värt det. Är du ute efter det lilla extra, ja då kan det kanske vara värt att betala några kronor mer.
Bra pris hos:
5. Christopher & Dimitra Foods Black Label Olivolja
Lyxig olivolja med krämig konsistens i snygg flaska
När vi smakar Black Label Olivolja från Christopher & Dimitra Foods slås vi direkt av hur exklusiv doften känns. Den är mild, men har ändå en tydlig olivdoft som känns lite lyxig. Konsistensen är krämig och fyllig utan att vara för tjock, vilket gör att den fäster bra på maten och ger en härlig känsla i varje tugga.
God och balanserad allround-olja
Smaken är rund och mjuk men upplevs överlag ganska mild. De peppriga tonerna finns där och hintar, men är nedtonade och ligger mer som en behaglig bakgrund än något som sticker ut. Det gör att oljan känns väldigt lättanvänd och fungerar i många olika sammanhang. Den passar perfekt som en avslutande touch: att ringla över en sallad, toppa en pastarätt eller servera tillsammans med bröd. Det är en sådan olja man gärna har framme på bordet.
Flaskan är dessutom riktigt snygg och ger ett exklusivt intryck i köket. Hällpipen är en uppskattad detalj som gör det enkelt att dosera rätt mängd och få till den där perfekta ringlingen över maten. På flaskan kan vi läsa att olivoljan kommer från Grekland och att den är kallpressad, men vi får inte mycket mer info än så. Vi hade kanske önskat att få veta mer om smakprofilen samt olivsorterna utan att behöva läsa på deras hemsida.
Priset ligger på 119 kronor för 0,5 liter, vilket är lite högre, men sett till upplevelsen tycker vi ändå att det känns värt det.
Bra pris hos:
Balans är det rätta ordet
Saltå Kvarns olivolja har en exklusiv doft som bygger upp förväntningarna på smaken. Doften är intensiv och nötig med tydliga inslag av oliv, och det binds ihop till en väldigt rund doft som hintar om att smaken är välbalanserad.
Olivoljan har en tydlig smak av oliv (vilket man kanske borde kunna förvänta sig av alla olivoljor, men tyvärr är det ibland för mycket begärt). Något annat som särskiljer olivoljan från flertalet andra i testet är den angenäma smaken av peppar som kommer som en fin touch i slutet, utan att ta över. Förutom oliv och peppar får oljan även sällskap av tydliga inslag av mandel. Det är en väldigt välbalanserad olivolja med mycket kropp som Saltå Kvarn har lyckats producera. Olivoljan har en någorlunda tjock konsistens, och lägger sig fint över salladen. Den lyckas kräma till salladsbladen utan att göra salladen för blaskig, vilket inte alltid är självklart.
En självklar plats på köksbänken
I förhållande till de flesta oljorna i testet är Saltå Kvarns olivolja snäppet dyrare, vilket gör att man förväntar sig lite mer av förpackningen. Oljan kommer i en lite smalare och mörk glasflaska som har en väldigt stilren design. På etiketten framgår det att oljan är producerad i Italien. Det här är en snygg flaska som definitivt förtjänar en plats på köksbänken!
Med ett ungefärligt literpris på 180 kronor är olivoljan en av de dyrare i testet. Men du får helt enkelt betala lite mer för att få en högkvalitativ och ekologisk olivolja, som också är väldigt god. Om dessa aspekter är viktiga för dig, är denna olivolja ett självklart val.
Bra pris hos:
Smakar dyrare än vad den är
Monini har en intensiv och komplex doft av gräs och nötiga inslag, som känns lockande att få smaka på. Oljan är relativt billig, men doften gör att den upplevs vara dyrare än vad den faktiskt är.
Lika balanserad som doften känns, nästan lika balanserad är smaken på olivoljan. Oljans fruktiga smaker går fint ihop med smaken av peppar, som är precis lagom mycket. Det nyklippta gräset finns fortfarande närvarande, men bara som en trevlig hint. Det enda som finns att påpeka är att eftersmaken blir lite bitter om du är känslig mot det. Den här olivoljans konsistens är något åt det tjockare hållet. Det gör att det är en bra allround-olja som fungerar minst lika bra att steka i, som att använda i sallader.
Prisvärd men inte särskilt snygg
Det enda som avslöjar att det här är en lite billigare olivolja är faktiskt förpackningen. Det är en ganska klumpigt formad glasflaska i grönt, med mer grönt, och ännu mer grönt. Något med designen får det att kännas som en medicinflaska. Det är även lite svårt att veta vilket land olivoljan kommer ifrån, om du inte kan italienska. Det är först på flaskans baksida i liten text som du kan läsa att den är från Europeiska Unionen, vilket innebär att det här är en blandning av flera oljor från olika medlemsländer.
Monini är en av de mest prisvärda olivoljorna i vårt test. Ett ungefärligt pris på 106 kronor per liter, och du får en välbalanserad och god olivolja som smakar betydligt dyrare än vad den är. Det enda som ger en hint om det billigare priset är förpackningen.
Bra pris hos:
Olivoljan “One” från Fontana är tänkt som en mild allround-olja som passar all typ av vardagsmatlagning. Från marinader och att dressa salladen med, till att steka, woka och baka med.
Smakar milt men väldigt gott
När vi skruvar av locket möts näsan av en mild och mjuk doft. Det är en olivolja som till doften håller sig i bakgrunden snarare än att ta över, men den känns ändå inbjudande. Smaken bekräftar det första intrycket, Fontanas olivolja är len och mild, utan den skarpa pepprighet som vissa olivoljor har. Den smakar gott, med en lätt nötig ton som blandas med lite smörighet och smak av gräs. Just mildheten gör att den fungerar utmärkt både att ringla över en sallad och att använda i matlagning där oljan ska komplettera snarare än dominera smakerna.
Oljan kommer i en något robust plåtburk som vi gillar, och den ger ett trevligt intryck redan vid första anblick. Fontana har valt en enkel men genomtänkt design som känns logisk för oljans ändamål, och den praktiska skruvkorken med liten pip gör det enkelt att dosera oljan utan spill. Förpackningen är inte heller bara snygg utan också funktionell. Plåtburken skyddar oljan från ljus, vilket bidrar till att den håller sig fräsch längre.
Vardagsoljan för den som bara vill ha en olja i köksskåpet
Fontana marknadsför den här oljan som en ”vardagsolja”, och det är en beskrivning som håller. Den är lätt att tycka om, lätt att använda och lätt att få att passa in i det mesta. För den som söker en mild och mångsidig olivolja utan beska eller skarp eftersmak är Fontana One ett riktigt bra val.
Bra pris hos:
Minos olivolja “Tutto” beskrivs av dem själva som att den ska användas “Till all matlagning – självklar både i pannan och som smakförhöjare”. Vi tycker att den nästan lever upp till detta.
Doften är diskret och neutral, precis som man kan förvänta sig av en olivolja som marknadsförs som en allround-produkt. Det finns en mild olivton som vittnar om att detta är en olivolja som smälter in i olika rätter snarare än att kanske förhöja dem.
Balanserad olja för bred matlagning
Smaken är precis som doften åt det mildare hållet. Konsistensen är något rinnigare, vilket gör att den passar bra för sitt ändamål. Oljan har ingen tydlig pepprighet, men det finns en svag bitterhet i eftersmaken som ger oljan lite mer djup. Det är en balanserad olja till smaken som fungerar bra för matlagning och för att kräma till salladerna, men vill du ha en riktig smakförhöjare till salladen bör du kanske välja en annan olivolja.
Tutto kommer i en stilren glasflaska och har en praktisk hällkork som gör det enklare att dosera oljan. Designen är enkel men tilltalande och det mörka glaset håller oljan skyddad från ljus, vilket är ett plus för hållbarheten.
Prismässigt ligger Mino Tutto i den något högre kategorin bland olivoljor i matbutiker, men vi tycker ändå att den känns prisvärd om du vill ha en olivolja som också gör sig bra i sallader och annat och inte bara används för stekning. För den som letar efter en mångsidig olivolja med en mild och balanserad profil är det här ett bra val.
Bra pris hos:
Smaken är nästan en fullträff
Fontana Sitia doftar precis som en riktigt god olivolja ska göra. Den är behaglig, känns exklusiv och har en rund doft som gör att det nästan vattnas i munnen. Smaken är även den rund och extremt välbalanserad. Det finns ingenting som gör att det känns off eller som spretar, utan allt känns väldigt genomtänkt.
Oljan har en mild, fruktig smak och saknar helt pepprighet– perfekt för den som föredrar mildare smaker där oliv är i fokus. För den som gillar mycket smak kan oljan upplevas något för mild. Eftersmaken är även den väldigt angenäm. Oljan är mer åt det rinniga hållet när det gäller konsistensen, men utan att vara för vattnig eller blaskig. Den passar alltså perfekt för både salladen och att använda i varm matlagning.
En god olivolja i lyxförpackning
Flaskan som Sitia kommer i är en av testets snyggaste, där det svarta och guldiga skapar en känsla av exklusivitet och elegans. Hälsningen från Frixos, Fontanas grundare, bidrar till en genuin känsla, och ökar även intrycket av exklusivitet. Hällpipen är enkel att hälla ur och gör att du slipper oroa dig för att råka dränka maten i olja.
Sitia är en av de dyrare olivoljorna i testet och har ett ungefärligt literpris på 192 kronor. Därför är den kanske inte helt värd att använda som en stekolja, men som en smakförstärkare i salladen eller för att doppa bröd i är den helt klart värd sitt pris.
Smakar välbalanserat och gott
Änglamarks olivolja har en mild och frisk doft med tydliga inslag av gräs och oliv. Doften känns definitivt inbjudande, och hintar om att det är en balanserad olivolja vi ska få smaka på.
På tungan känns oljan väldigt len, och vid den allra första stunden har olivoljan en väldigt mild och försiktig smak. Därefter blir smaken allt annat än försiktig, istället fylls munnen av en intensiv och fyllig smak med mycket oliv och friskhet. Dessa smaker får även sällskap av en perfekt balanserad pepprighet som känns väldigt angenäm. Coops ekologiska olivolja är väldigt välbalanserad, och smakar dyrare än vad den faktiskt är.
En hällpip värd att uppmärksamma
Konsistensen på oljan är precis som många andra oljor i testet ganska rinnig, men den känns fortfarande väldigt krämig. Olivoljan kommer i en nätt glasflaska med stilren design som gör sig snygg på köksbänken. Hällpipen är helt fantastiskt utformad, det är i princip omöjligt att råka få halva flaskan över salladen. Istället kan du enkelt och snabbt ringla en perfekt mängd olivolja över salladen eller i stekpannan. Varför har inte alla olivoljor en sån bra hällpip kan man fråga sig?
Änglamarks ekologiska olivolja har ett ungefärligt literpris på 107 kr, vilket den definitivt är värd. Vi vet att vi får betala lite mer för det ekologiska, men trots det det är det en väldigt prisvärd olivolja vi får i Änglamarks italienska extra jungfruolivolja.
Smakar bättre än vad den luktar
Lukten (här förtjänar inte ordet “doft” att användas) på den här olivoljan från ICA är ingen trevlig upplevelse. Det finns inte tillstymmelse av oliv i doften, utan det luktar mer som ett misslyckat artificiellt försök till det.
Olivoljans lukt satte inga direkta förväntningar på oljan, men smaken är faktiskt en positiv överraskning. Oljan är väldigt mild utan några direkt framträdande smaker, men det finns ett svagt inslag av gräs som fungerar ganska bra i munnen. Olivoljans konsistens är mer åt det rinniga hållet, men utan att bli alldeles för blaskig. Den hör definitivt hemma i stekning och varm matlagning som ett prisvärt och bra alternativ.
En göm-inne-i-skafferiet-olja
Olivoljan är producerad i Spanien, vilket framgår på den mindre fabulösa förpackningen. Oljan kommer i en stor plastflaska som inte känns särskilt inbjudande. ICA skriver själva på flaskan “Vår billigaste olivolja kommer i en lite enklare flaska.”, och ja, enkel är definitivt det rätta ordet. Så in i skafferiet med den, långt in! Men om du främst använder olivoljan vid stekning och varm matlagning, då är ICA Basics olja faktiskt väldigt prisvärd. Med ett ungefärligt literpris på så lite som 49 kr, får du definitivt valuta för dina pengar.
13. De Cecco Classico Extra jungfruolja
Som en allround olivolja är den helt klart ett bra alternativ
Smaken är bättre än doften
De Ceccos olivolja har en doft som är väldigt svag, nästan så att det krävs flera djupa inandningar för att det ska gå att urskilja något. Den lilla hint som avslöjar att det är olivolja i flaskan luktar inte äckligt, men doften sätter inte särskilt höga förväntningar på att det är en aromatisk olivolja vi ska få smaka på. Snarare känns den väldigt mild och intetsägande.
Olivoljan känns len på tungan, och det finns hintar av nötiga inslag i smaken. För den som föredrar en olivolja med mycket pepprighet är kanske inte den här sorten rätt väg att gå. Det finns svaga inslag av peppar i eftersmaken, men inte mycket mer än så. Smakerna går dock ihop fint, och det känns att det är en välbalanserad olivolja.
En klart godkänd allround-olja
Konsistensen på olivoljan är ganska rinnig, men utan att kännas för blaskig. Det är en olja som till konsistensen passar bra både för salladen och för varm matlagning. Smaken är precis som doften relativt mild.
De Cecco har en tydlig grafisk profil som är genomgående i deras sortiment, vilket även gäller för den här olivoljan. Flaskan i glas känns robust och rejäl, och även om den inte vinner några extra stilpoäng är det verkligen inte den fulaste flaskan i testet. Hällpipen fungerar helt okej att hälla ur, men du får vara försiktig för att det inte ska komma för mycket olja på en och samma gång.
Med sitt pris på cirka 109 kr/l hamnar De Ceccos olivolja någonstans i mittsegmentet när det gäller pris. För den som endast söker en stekolja finns det definitivt billigare olivoljor som fungerar minst lika bra. Men om du vill vill ha en hyfsat bra allround-olja utan allt för mycket smak, som du även kan kräma till salladen med – ja då är den här olivoljan klart godkänd.
Kommentarer
Skicka en kommentar